寒くなってくると、蜂蜜って固まってきませんか？

固まった場合50～60度のお湯で湯煎をして元の状態に戻します。この時良くかき混ぜて結晶の粒が残らないようにしてください。湯煎する時には容器のふたをゆるめて空気が漏れる程度にしないと容器内に残っている空気が膨張してポーンと破裂音がすることもあります。(最悪の場合、破裂することも考えられます。)

湯煎するのが面倒な時はスープーン等でかき出して熱い飲み物などに直接入れたり、焼きたてのトーストに塗って食べてもおいしく召し上がれますよ。